public static void main(String[] args){

File file = new File(filePath);

String str = readTxt(file);

FileOutputStream writerStream = new FileOutputStream(file); 

BufferedWriter writer = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(writerStream, "UTF-8")); 

writer.write(str);// 将read到的str以UTF-8的编码重新写入

writer.close(); 

}

// 读取txt文件中的内容，返回字符串

public static String readTxt(File file) {

StringBuilder result = new StringBuilder();

try {

InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream(file), "GBK");

BufferedReader read = new BufferedReader(isr);

String s = null;

while ((s = read.readLine()) != null) {// 使用readLine方法，一次读一行

result.append(System.lineSeparator() + s);

}

read.close();

} catch (Exception e) {

e.printStackTrace();

}

return result.toString();

}

思路：因为txt文件的默认编码为GBK，所以先以GBK读取txt文件中的内容，存到字符串中，再将字符串以UTF-8的方式重新写入txt文件。

PS：正常应该是可以直接更改txt文件中内容的编码，时间有限，先做记录。